البروكلي المجمد السريع هو منتج محضر من سيقان أو براعم نبتة البروكلي ذات الصوت النظيف ، والتي تم فرزها مغسول ومغسل ومبيض بدرجة كافية لضمان الاستقرار الكافي للون والنكهة أثناء دورات التسويق.