خطوات التصنيع

• استلام وفرز الأخضر الطازج
• إزالة الأطراف وتنظيف الشوائب
• غسيل وتعقيم
• تقطيع حسب الطلب
• سلق خفيف
• تبريد سريع
• تجميد سريع في أنفاق IQF
• تعبئة وتخزين