خطوات التصنيع

• اختيار الأوراق النظيفة
• غسيل وتعقيم
• تقطيع أو ترك الأوراق كاملة
• سلق خفيف
• تبريد
• تجميد سريع في أنفاق IQF
• تعبئة وتخزين